Τελευταία Νέα :
Kioutsouki
08
Μαΐου

Τρομερός μεζές για όσους ξέρουν να τρώνε!!



Τι χρειαζόμαστε:

 

1 κιλό μοσχάρι
250 γρ χοιρινό
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
κίμινο
πράσα, σκόρδο προαιρετικά
μεμβράνη ή λαδόκολα


Πώς το κάνουμε:

1    Βάζω σε μια κατσαρόλα με νεράκι να βράσουν τα κρέατα [και τα πρασα αν χρησιμοποιήσω]
2   Βράζω γύρω στις 6 ώρες σε σιγανή φωτιά μέχρι το κρέας να γίνει λιώμα
3    Ζυμώνω στο μίξερ το κρέας με το ζουμι του [θα είναι λίγο] τα μπαχαρικα [και το σκόρδο αν βάλετε] να γίνει ένα μίγμα όπως τα λουκάνικα
4    Απλώνω στο πάγκο μια λαδόκολα
5    Βάζω επάνω το μίγμα σε σχήμα οπως τα λουκάνικα
6    Τυλίγω σφικτά και δενω τις άκρες αφου έχω βγάλει τον αέρα
7    Διατηρείται 2-3 μέρες στο ψυγείο μετά κατάψυξη. Μπορείτε να τυλίξετε και με μεμβράνη το μίγμα
8    Τα μυρωδικά ειναι κατα βούληση όσο πικάντικο σας αρέσει
9    Η ποσοτητα του κρέατος είναι για ένα μικρό ρολό καβουρμά

Λίγα μυστικά ακόμα

Μπορείτε να κάνετε μικρούς κυλίνδρους με λαδόκολα να βάλετε στην καταψυξη και να ξεπαγώνετε όσο θέλετε. Ειναι πολυ ωραίος μεζές τηγανητό,με αυγά, με ζυμαρικα, όπως σας κάνει κέφι!! Την συνταγη την εχω δει στο 'μπουκιά και συχώριο'.

Καλή όρεξη!

sintagespareas.gr

Διαβάστηκε 1867 φορές Τελευταία τροποποίηση στις Κυριακή, 08 Μαΐου 2016 17:10
Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
(0 ψήφοι)
zwh

Προσθήκη σχολίου

Σιγουρευτείτε πως έχετε εισάγει όλες τις απαραίτητες πληροφορίες με το σύμβολο (*). Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

Βρείτε μας στο facebook

Είσοδος Μελών

Social Media

To didymoteicho.net στα social media.


Πρόσφατα Θέματα Forum

Social Media

To didymoteicho.net στα social media.

Ειδήσεις κατά περιοχή

 Επιλέξετε την περιοχή που σας ενδιαφέρει

Διαφήμιση

Διαφημιστείτε στο χώρο του ίντερνετ μέσα απο το didymoteicho.net

Επικοινωνία

Επικοινωνείστε με το site στο εμαιλ μας.

  didymoteicho.net[παπακι]gmail.com

Facebook

 Twitter