Με λίγη φαντασία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όλα τα φαγητά που μας περίσσεψαν, μετατρέποντάς τα σε ένα καινούριο, πεντανόστιμο πιάτο!Αν σας περίσσεψαν σοκολατένια αυγά, λιώστε τη σοκολάτα και φτιάξτε μια υπέροχη σοκολατοπιτα

 Η κάθε νοικοκυρά έχει τα δικά της μυστικά, λογικό! Αλλά είναι κάποιες μικρές λεπτομέρειες που είναι γνωστές σε όλουςΤο κυριότερο είναι να πετύχεις τη μαγιά. Χλιαρό νερό όχι καυτό, να διαλυθεί καλά για να ενεργοποιηθεί

 Παρακάτω θα δείτε μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για παραδοσιακό γλυκό του κουταλιού λεμόνι, που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι σας πολύ εύκολα και φθηνά με λεμόνια από τον κήπο σας. Παρακάτω θα δείτε αναλυτικά τα υλικά και την διαδικασία που θα χρειαστεί να ακολουθήσετε για αυτή την καταπληκτική παραδοσιακή συνταγή.

 Παρακάτω θα δείτε μια πανεύκολη νηστίσιμη συνταγή για κέικ σοκολάτα που μπορείτε να απολαύσετε. Είναι ένα πολύ εύκολο και γρήγορο γλυκό που θα σας αρέσει.

 Παρακάτω θα δείτε μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή για κέικ με ταχίνι και πορτοκάλι, μια ιδανική και εύκολη λύση για να φτιάξετε ένα διαφορετικό νηστίσιμο κέικ.

Πρόκειται για ένα υπέροχο γλύκισμα που προέρχεται από τα βάθη της Μ. Ασίας κι έχει περάσει στην Κωνσταντινούπολη με το όνομα Κιουνέφε.Το ιδιαίτερο είναι το τυρί … ναι καλά ακούσατε τυρί. Οσοι γνωρίζετε το κιουνεφέ, ξέρετε ότι έχει μέσα τυρί.Στην Ελλάδα συνήθως παρασκευάζεται με τυρί κρέμα η μυζήθρα μαλακή μιας και δεν υπάρχει το αυθεντικό.Στην Πόλη χρησιμοποιούν το τυρί dil peyniri, που πωλείται σε κορδόνια.

Υλικά συνταγής

    750γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
    500γρ. φρέσκο βούτυρο
    80γρ. ζάχαρη
    4 κρόκοι αυγού
    1 σφηνοπότηρο κονιάκ
    ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο
    2 φλιτζ. αμύγδαλα καβουρντισμένα και περασμένα ελαφρώς από μούλτι
    500γρ. άχνη ζάχαρη
    2 βανίλιες


Διαδικασία συνταγής

    Χτυπάμε πάρα πολύ καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν και να γίνουν σχεδόν κρέμα.
    Προσθέτουμε έναν-έναν τους κρόκους, το κονιάκ, το μοσχοκάρυδο και σιγά-σιγά το αλεύρι.
    Ζυμώνουμε με το χέρι καλά και προσθέτουμε τα αμύγδαλα. Ανοίγουμε τη ζύμη και κόβουμε τους κουραμπιέδες στο σχήμα που θέλουμε.
    Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 170οC (στο πάνω κάτω ή στον αέρα) και ψήνουμε για 25 λεπτά. Ανακατεύουμε σε ταψί την άχνη με την βανίλια και περνάμε τους κουραμπιέδες μέσααπο το μείγμα αμέσως μόλις τους βγάλουμε από το φούρνο να είναι καυτοί.
    Τους στρώνουμε σε πιατέλα και πασπαλίζουμε με την άχνη ξανά από πάνω.

cooklos.gr

Ενα πανεύκολο σιροπιαστό γλυκό, ιδανικό και για νηστείες ειναι το σαραγλί. Εκτός απο το γνωστό μας στριφτό σαν κιχί, μια άλλη εκδοχή είναι τα ρολάκια. Πιο εύκολα στην παρασκευή και πιο εμφανίσιμα για κεράσματα.

Η συνταγή αυτή έφτασε στα χέρια µου έπειτα από πολλές διαβουλεύσεις. Έρχεται κατευθείαν από φούρνο όπου εδώ και 40 χρόνια η κα Χρυσούλα Παπαλέξη κάθε Χριστούγεννα τους πλάθει για τους πελάτες της. Φτιάξτε την όλες!

Χριστούγεννα έρχονται και φυσικά όλοι μας θα κάνουμε μελομακάρονα. Μια συνταγή για μελομακάρονα απο τον Άκη Πετρετζίκη.